珊瑚菇麻油雞湯

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[不指定 2014/11/09 05:56 | by 太極判官 ]
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材料
珊瑚菇1份、土雞腿2支、薑片少許

調味料
米酒2瓶、麻油100cc

作法
1、鍋子倒入麻油,放入薑片,將薑片煸香,直到邊緣呈現酥脆狀。
2、續放土雞肉,直接在鍋內拌炒至雞肉至上色。
3、倒入米酒,中小火煮8到10分鐘。
4、放入菇類,小火煮3分鐘即可。
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