沙茶燴珍菇

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[不指定 2014/12/28 21:20 | by 太極判官 ]
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材料
杏鮑菇2支、金針菇一包、香菇5朵、香菜少許、蒜頭兩瓣、辣椒一根

調味料
沙茶醬2大匙、砂糖1大匙、蠔油2大匙、白胡椒粉少許、水300㏄、大白粉少許

作法
1、將香菇及杏鮑菇切塊,金針菇洗淨去蒂用。
2、取一炒鍋,倒入1大匙油,放入蒜頭及辣椒爆香,加入香菇、金針菇及杏鮑菇快炒。
3、將醬料加入鍋中,炒香後後,以太白粉加水勾薄芡即可。
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